Esto es personal. Eddie Feliciano, quien dirige The Caterer LV, comenzo su carrera en Puerto Rico, y esta es la comida de su mesa familiar. Cuando cocinamos pernil, arroz con gandules y tostones, no estamos interpretando una cocina. Estamos cocinando lo que comimos toda la vida.
La comida puertorriqueña es comida de celebracion. Un lechon entero para las fiestas. Pernil y pasteles en diciembre. Un arroz con gandules que alcanza para toda la reunion familiar sin que nadie cuente porciones. Lo cocinamos en nuestra propia cocina y lo servimos como se merece, generoso y caliente.
Si ha buscado en Las Vegas la comida de la isla y no la encuentra, llamenos. Hablamos de menus en español o en ingles, como usted se sienta en casa.
Trabajamos con un equipo extraordinario de chefs de todo el Valle y una cooperativa de restaurantes aliados, produciendo comida excepcional desde nuestra propia cocina comercial para entregarle una experiencia fuera de serie.
Cuéntenos sobre su evento.
La fecha, el número de invitados y lo que está soñando. Nosotros llevamos el menú, en español o en inglés.