La comida coreana esta hecha para reuniones. La mesa se llena de platos pequenos, las carnes llegan calientes y brillantes, y todos comparten con todos. Esa energia es justo lo que una buena fiesta necesita, y viaja sorprendentemente bien cuando la cocina sabe lo que hace.
Marinamos el bulgogi y el galbi a la manera tradicional, desde la noche anterior y sin prisa. Completamos la mesa con japchae, kimchi y una variedad de banchan que le da a cada invitado algo por descubrir. Para oficinas preparamos bowls coreanos que conservan su textura hasta que termina la ultima reunion.
Ya sea una boda que quiere los sabores de la parrilla coreana sin las parrillas de mesa, o un almuerzo de empresa cansado de las mismas tres opciones, diganos la ocasion y escribimos el menu.
Trabajamos con un equipo extraordinario de chefs de todo el Valle y una cooperativa de restaurantes aliados, produciendo comida excepcional desde nuestra propia cocina comercial para entregarle una experiencia fuera de serie.
Cuéntenos sobre su evento.
La fecha, el número de invitados y lo que está soñando. Nosotros llevamos el menú, en español o en inglés.